Um eine Datei zeilenweise zu lesen und jede Zeile nacheinander auszugeben, kannst du die Schleife while in Kombination mit dem Befehl read verwenden.
datei="beispiel.txt"
str=""
while IFS= read -r zeile
do
echo "$zeile" # Zeile ausgeben
str="$str $zeile" # Zeile an die Variable $str anhängen
done < "$datei"
echo "Ganzer Satz: $str"