Wenn du alle ExtensionAttribute (1-15) prüfen möchtest kannst du eine Schleife verwenden. Zuerst erstellst du ein Array aller Attribute (1-15)
$attrs = 1..15 | ForEach-Object { "extensionAttribute$_" };und diese fragst du dann in einer Schleife ab.
Get-ADUser -Filter * -Properties $attrs | Where-Object { $user = $_; -not ($attrs | Where-Object { -not [string]::IsNullOrWhiteSpace($user.$_) }) } | Select-Object Name, SamAccountName, DistinguishedName