Du kannst dazu eine Textdatei mit den Daten darin anlegen, z.B servers.txt
192.168.1.10,admin,pass123
192.168.1.11,root,secret456
192.168.1.12,user,test789
Die Datei kannst du dann einlesen und jede Zeile anhand des ","-Symbol aufsplitten
set "serverlist=servers.txt"
for /f "tokens=1,2,3 delims=," %%A in (%serverlist%) do (
set "host=%%A"
set "user=%%B"
set "pass=%%C"
echo user: !user! host: !host! pass: !pass!
)