Der Default Switch in Hyper-V ist ein automatisch erstellter virtueller Switch der von Windows verwaltet wird und nicht angepasst werden kann. Wenn du die Netzwerkkarte ändern möchtest legst du am besten einen neuen virtuellen Switch als "externer Switch" an und aktivierst das Kästchen "Gemeinsame Verwendung Host System zulassen", dann bekommt die VM eine IP in deinem lokalen Netzwerk das auf der Karte verbunden ist.
