Du könntest ein Loopback Dateisystem erstellen und dieses mounten.
dd if=/dev/zero of=/mnt/limited_folder.img bs=1M count=1024
Dieses formatierst du z.B ext4
mkfs.ext4 /mnt/limited_folder.img
und mountest es.
mkdir /mnt/limited_folder
mount -o loop /mnt/limited_folder.img /mnt/limited_folder