Dieses Script liest die Datei ein und hängt in einer Schleife jede Zeile an die Variable "content" an.
@echo off
 
set filename=test.txt
set content=
 
for /f "usebackq delims=" %%i in ("%filename%") do (
    call set "content=%%content%% %%i"
)
 
echo Inhalt: %content%