Stelle sicher, dass deine NGINX Konfigurationsdatei im richtigen Verzeichnis liegt, normalerweise ist das /etc/nginx/sites-available/. Danach musst du sie möglicherweise noch in das Verzeichnis sites-enabled verlinken, um sie zu aktivieren.
Wenn du die Konfiguration direkt in die nginx.conf Datei geschrieben hast, solltest du sicherstellen, dass der Serverblock korrekt formatiert ist und innerhalb des http-Blocks liegt.